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みなさん、こんにちは。

城東区にあるフィットネススタジオエモーションのきょうこです。

先週は、長く長く感じた1週間。

身体も気持ちも疲れていました・・・・

前週の月曜日から次週の土曜日までぶっとおしで仕事したので、日曜日は何も考えないようにしようと、天気良かったのですが、

ずっと家にこもっていました。こんな時間も必要。

さて、先週の周年祭のサンドウイッチのことを今日は書きたいと思います！

エモーションの飲食部（密かなチーム）で考えた、サンドウイッチ。

私は、前回の夢かなイベントと言うので、4種類のサンドウイッチを販売したところ、これも無事完売！

すごく嬉しかったのですが、いろいろ反省点もあり、今回は、前回の時に最初に売れた「ローストビーフサンド」をすることに。

前回は、25個作りましたが、今回は20個。

飲食部の管理栄養士の藤高くんが、他の2種類のサンドウイッチの中身を決めてくれました。

試食を重ね・・・・。

「手作りローストビーフサンド」

「サーモン＆オリーブのバジルソース和えサンド」

「カロリー爆発！焼きそばチキンパン」

の3種類！！！

ローストビープのサンドウイッチ以外は、パンも手作りしました！

ちょうどいいコッペパンがなくて、柔らかすぎたり、小さかったり・・・・

パンまで焼くとなると・・・・何時間かかるのか？？？？

と全て逆算して、ちょっと多く時間取って前日の朝からパンに取りかかりました。

軽量して、手ごねして、焼成・・・

5回同じ事を繰り返し。

最後は、2時発酵中にすっかり忘れてしまって、焼いたら失敗💧

もうずっとやっていたので、後は家に帰ってから再度作り直し。

最後の6本が、発酵途中？になってしまったみたいで・・・

全てが上手くいくことはない。と思っているので、失敗はスタッフパンに。

これはこれで大好評でした笑

ドタバタの飲食部。

販売当日は4時に集まって、流れ作業でサンドイッチを作ることに。何もかも初めてのことでも、みんなが「お客さんに喜んでもらいたい」気持ちで作ったから、絶対美味しいはず！！！

味見もせず（完成したやつは）しっかり試食を事前にしたので、食材も余ることなく、サンドしました！

ドタバタ飲食部でしたが、どんどん作業は早くなり・・・・

4時に初めて6時にはほぼ完成。

やればできる！！！と感動しました。

早く届けたくて（販売は9時から）、すぐに神戸に向かい、時間よりも早く着くことになりました。

8時から全体集合で販売場所とか確認し、準備OK○

8時15分ぐらいから人が並び始め・・・・

皆さんの目的はきっと焼き芋だろう・・・・と思っていたのですが、気づいたら30人ほどが並んでる！！！

早く売り切れますように😣と思っていたのですが、

あっという間に売り切れました。万歳！！！！！

焼き芋は驚異の販売開始20分で売り切れ、サンドイッチも11時には全部完売。

本当にありがとうございます！

感動する暇もなく笑

ただただ、次はあるのかな？といった感じです。

また飲食部の活動、イベントなど決りましたらお知らせ致します。

とにかく、経験と実績が必要。

ものすごい経験できました。

次は、ハンバーガーやりたい・・・・かな？？？笑

何でも全力で！

これからも頑張ります！！！

ではでは👋